Les tendances 2024 pour votre bar & comment lutter contre l’inflation ?

En 2023, les bars ont fait face à un défi économique de taille : l’inflation. Les prix des produits n’ont cessé d’augmenter, mettant ainsi à rude épreuve la rentabilité des établissements. Pour rester compétitifs et prospères, les bars doivent adopter des stratégies innovantes. Voici une sélection de conseils et de tendances que vous pouvez retrouver au sein de notre guide « Les tendances 2024 pour votre bar & comment lutter contre l’inflation ? » :

Utiliser les ingrédients de manière plus intelligente

Adopter des mesures de réduction des déchets alimentaires peut vous aider à réduire vos dépenses quotidiennes, notamment en matière de coûts d’approvisionnement et de stock. Exemple de pratiques simples à mettre en place : une même plante aromatique peut être utilisée à diverses fins au sein de vos boissons.

Proposer un concept unique

Démarquez-vous de la concurrence en offrant à vos client une expérience mémorable. Exemples : soirées à thème, dégustations, soirées musicales, ateliers de mixologie, etc. Ces concepts attirent une clientèle à la recherche d’une expérience, plus qu’une boisson, ce qui renforce l’attrait du bar et contribue à augmenter sa rentabilité.

Atteindre de nouveaux clients

Stimulez la fréquentation de votre bar pendant les heures creuses en proposant des offres spéciales telles que des périodes « happy hours », des tarifs spéciaux, ou encore des offres à durée limitée. Le petit plus ? Améliorer continuellement son taux de satisfaction client !

Développer une stratégie de tarification bien réfléchie

En période d’inflation, il peut être intéressant de proposer des tarifs adaptés. Ainsi, vous pouvez attirer plus de clients grâce à des tarifs plus abordables qui garantissent la rentabilité financière de votre établissement.

Proposer de nouveaux services

La livraison à domicile est devenue un incontournable pour les clients après la crise sanitaire. La commande en ligne et la livraison représentent des atouts considérables pour le développement de votre activité en 2024.

Commandes via QR-codes

Tournez-vous vers les codes QR pour rentabiliser votre prise de commande et l’étape du paiement. Vos clients utilisent leur propre téléphone pour commander et régler l’addition, garantissant ainsi une expérience transparente.

Gagner en efficacité grâce aux nouvelles technologies

Les nouvelles technologies s’avèrent également être des alliés privilégiés pour maintenir la rentabilité de votre bar tout en offrant un service de qualité. Les paiements mobiles, les technologies d’automatisation de bars et les murs à bières font partie des nombreuses solutions qui peuvent vous permettre d’améliorer votre chiffre d’affaires.