L'alimentation à base de plantes, plus qu'une question d'écologie Pour de nombreux restaurants, l'inflation récente a frappé durement, en effet, en 2023 en France, elle a atteint un…

Pourquoi vous devriez apprendre à connaître vos producteurs locaux ? Ces dernières années, les Français sont de plus en plus sensibilisés aux produits locaux. La demande des clients…

Pourquoi connecter votre caisse enregistreuse à d’autres logiciels de gestion du restaurant ? Connecter votre caisse enregistreuse à d'autres logiciels de gestion de restaurant est essentiel pour atteindre…

Dans cet article, retrouvez 7 conseils pour vous démarquer de la concurrence et attirer de nouveaux clients au sein de votre restaurant.

Découvrez comment l’utilisation de technologies et de systèmes intégrés peut vous permettre de rentabiliser votre projet de bar.

Définissez le budget idéal pour garantir le succès de l’ouverture et la gestion de votre bar en France.

Découvrez quels sont les meilleurs concepts et les idées les plus intéressantes pour un nouveau bar en 2025.

Découvrez quelles sont les démarches administratives et obligations à prendre en compte lors de l’ouverture d’un bar.

Quel budget prévoir pour ouvrir un restaurant ? Ouvrir un restaurant, un café, une brasserie, est un projet pour lequel il convient de savoir allier gestion rigoureuse et…

Quelle formation pour ouvrir un restaurant ? Il est possible d'ouvrir un restaurant sans diplôme, ni de cuisine, ni de management, mais seulement avec les démarches préalables obligatoires.…

Découvrez les plats et boissons tendance en 2025 dans la restauration et comment les restaurateurs s’adaptent aux attentes des clients.

Tendance 4 : Technologie pour la restauration Cet article fait partie de notre série « 5 futures tendances dans la restauration qui vont définir 2025 » – notre…

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Tendance 1 : lutter contre l’inflation et la hausse des prix des denrées alimentaires Cet article fait partie de notre série « 5 futures tendances dans la restauration…

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Marketing restaurant : Comment les restaurants peuvent-ils utiliser les réseaux sociaux ? En s'assurant une véritable présence sur les réseaux sociaux, votre restaurant pourrait générer une nouvelle visibilité et…

Les Dark Kitchen : ces restaurants fantômes en vogue Cloud Kitchens, Ghost kitchens ou encore Dark kitchens… Elles sont une centaine en France en 2020, à avoir ouvert…

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Comment calculer la marge brute d’un restaurant ? La marge brute d’un restaurant correspond à la somme des ventes moins le coût des aliments et des fournitures. Le…

Comment augmenter la marge de votre restaurant  L'un des aspects les plus importants pour gérer avec succès une entreprise de restauration est de maximiser les marges. Et générer…